किसानों की कड़ी मेहनत का एक ही मकसद होता है – खेती से अच्छी कमाई करना। वे अपनी फ़सलों की अच्छी पैदावार के लिए दिन-रात एक करते हैं। इसी कड़ी में आज हम आपको एक ऐसी फ़सल के बारे में बताने जा रहे हैं, जिससे आप सालाना 15 लाख रुपये तक कमा सकते हैं। खास बात ये है कि इसे साल के किसी भी महीने उगाया जा सकता है, यानी जुलाई-अगस्त में भी इसकी खेती मुमकिन है। जी हां, हम बात कर रहे हैं सफेद बैंगन की, जो कमाई के लिहाज से बेहतरीन विकल्प साबित हो सकता है।
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बाजार में है सफेद बैंगन की अच्छी डिमांड
अगर आप बैंगन की खेती करना चाहते हैं तो सफेद बैंगन आपके लिए अच्छा विकल्प हो सकता है। हालांकि, इसकी बुवाई के लिए मार्च-अप्रैल का पहला हफ्ता सबसे सही माना जाता है, लेकिन कई जगहों पर इसे जुलाई-अगस्त और नवंबर में भी उगाया जाता है। दिखने में ये बैंगन अंडे की तरह गोल होता है और रंग में पूरी तरह सफ़ेद होता है, जबकि आम बैंगन हरे या बैंगनी रंग के होते हैं। यही वजह है कि इसकी मार्केट में काफी डिमांड रहती है। आम बैंगन की तुलना में इसकी कीमत कहीं ज्यादा मिलती है और विदेशों में भी इसकी अच्छी मांग है। किसान इसे उगाकर अच्छी कमाई कर सकते हैं। सफेद बैंगन की ‘पुसा व्हाइट ब्रिंजल-1’ किस्म अच्छी मानी जाती है।
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अच्छी पैदावार से बन सकते हैं मालामाल
सफेद बैंगन की खेती करना बहुत मुश्किल नहीं है। एक हेक्टेयर में इसकी खेती करने पर रोपाई से लेकर पहली तुड़ाई तक करीब दो लाख रुपये का खर्च आता है। अगर इसे सही तरीके से उगाया जाए और समय पर पानी दिया जाए तो औसतन एक साल में 100 टन बैंगन की पैदावार हो सकती है। बाजार में बैंगन की औसत कीमत 15 से 20 रुपये प्रति किलो होती है। ऐसे में किसान सालाना 15 से 20 लाख रुपये तक कमा सकते हैं। सफेद बैंगन की खेती के लिए सबसे पहले नर्सरी में इसकी पौध तैयार करनी होती है, जिसे बाद में खेत में लगाया जाता है। ये बैंगन पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। अगर आप खेती करना चाहते हैं तो सफेद बैंगन आपके लिए बेहतरीन विकल्प हो सकता है।
