आज ही अपने घर पर बनाएँ यह टेस्टी चिकन करी, टेस्ट ऐसा की खाते ही चाटते रह जाओगे उँगलियाँ

अगर आप भी चिकन खाने के शकीन हैं और कुछ खाना चाहते हैं तीखा और मसालेदार तो आपको चिकन करी बना सकते हैं। चिकन करी एक ऐसी डिश है जो हर नॉन-वेजिटेरिअन को काफी पसंद होगा ही। आप इसे चावल और रोटी दोनों के साथ खा सकते हैं, दोनों में ही इसका स्वाद दिल को छू जाता हैं।

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खास बात तो यह है की आप इसे कभी भी बना सकते हैं भले लंच के तौर पर या फिर अपनी डिनर के तौर पर। अगर आपको भी चिकेन करी पसंद है और चाहते हैं इसे घर पर बनाना तो आज हम आपके लिए लाए हैं इसकी ऐसी रेसिपी जिससे आप अपनी उँगलियाँ चाटते रह जाओगे

मसालेदार चिकन करी रेसिपी की सामग्री:

• 500 ग्राम मुर्गी (बोनलेस, कटा हुआ)
• 2 बड़े प्याज (कद्दूकस किए)
• 2 टमाटर (पीसे हुए)
• 1/2 कप दही
• 2-3 तेज पत्ता
• 2 लौंग
• 2-3 इलायची
• 1 छोटी चम्मच गिंगर-गार्लिक पेस्ट
• 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
• 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
• 1/2 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 छोटी चम्मच गरम मसाला
• तेल
• नमक स्वादानुसार

मसालेदार चिकन करी बनाने का तरीका:

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1. एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें तेज पत्ता, लौंग, और इलायची डालकर उन्हें कारी पत्ती तक भून लें।
2. अब कद्दूकस किए हुए प्याज डालकर उन्हें सुनहरा होने तक भूनें।
3. गिंगर-गार्लिक पेस्ट डालकर साहित्यिक दूसरे साहित्य के साथ मिलाएं और उन्हें अच्छे से भूनें।
4. अब उसमें पीसे हुए टमाटर डालें और उन्हें मसालों के साथ अच्छे से पकाएं।
5. जब तमातर तरल हो जाएं तो उसमें धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, और नमक डालें और मिलाएं।
6. अब दही मिलाकर मसाले को अच्छे से मिलाएं और उसमें चिकन डालें।
7. चिकन को मसाले में अच्छे से लपेटें और 2-3 घंटे के लिए मरिनेट करें।
8. मरिनेट किए हुए चिकन को कढ़ाई में डालकर उसमें पानी डालें और ढककर बेलने तक पकाएं।
9. चिकन को अच्छे से पकने तक पकाएं और उसमें गरम मसाला डालकर मिलाएं।
10. मसालेदार चिकन करी तैयार है। इसे गरमा गरम रोटी, चावल, या नान के साथ परोसें और आनंद उठाएं।