हम सभी जानते है की भारत में अगर लोग किसी चीज के सबसे ज्यादा दीवाने हैं तो वो है चाय उसी तरह भारत में मूड ठीक करने से लेकर छोटे-छोटे सेलिब्रेशन हो या मानसून के मौसम में ठंडक पाने तक के लिए चाय का ही इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन ऐसे कई और देश है जहां अंधाधुन तरीके से चाय का सेवन किया जाता है।. कई लोगों की तो दिनचर्या की शुरुआत ही चाय से होती है.उसी तरह से ब्लू टी भी आज के समय में कुछ ज्यादे ही चलन में है।
यह भी पड़े :-खजूर के खास गुण हड्डियों को बनायेगे लोहे जैसा मजबूत, फुर्ती और तंदुरुस्ती देख सब कहेगे “द ग्रेट खली”
सबसे ज्यादा भारत में है चाय के दीवाने लोग
भारत में जितने लोग चाय के दीवाने है उतने ही आज के समय में ब्लू टी, ब्लैक टी, ग्रीन टी, हर्बल टी और दूध वाली चाय सहित कई तरह की चाय का आनंद लिया होगा. लेकिन हम आपको ब्लू टी के बारे में बताएंगे , जो इन दिनों कई लोगों की पसंदीदा ड्रिंक के लिस्ट में शामिल होने लगी है. ब्लू टी एक ऐसी चाय है, जिसके कई शरीर के लिए फयदे है।
अपराजिता के फूल मुख्य रूप से कहा पाए जाते है
इस टी को बटरफ्लाई या नीली चाय भी कहा जाता है. ये चाय बनाने में अपराजिता के फूलों से बनाई जाती है. यह चमकीले रंग की चाय होती है. इसको पीने से त्वचा के साथ-साथ शरीर को भी कई लाभ मिलते हैं. चाय के दीवाने लोग अब ब्लू टी के भी दीवाने हो रहे हैं. अपराजिता के फूल मुख्य रूप से वियतनाम, थाईलैंड, बाली और मलेशिया जैसे देशों में पाया जाता है. हालांकि फूड ब्लॉग्स और ट्रैवल शो में इसकी पॉपुलैरिटी की बदौलत लोगों को इस चाय के बारे में अब मालूम चल रहा है और यह फूल धीरे-धीरे मुख्यधारा में शुमार हो रहा है।
यह भी पड़े :-जान लीजिये ये 8 तरीके, अजवाइन का इस्तेमाल आपकी जिंदगी में बहुत ही महत्वपूर्ण, जानिए अजवाइन की खासियत
ब्लू टी होने वाले फायदे
नीली चाय शरीर में कैंसर सेल्स को बढ़ने से रोकने का काम करती है. ब्लू टी से ब्लड शुगर है कंट्रोल होता है। जो आपकी स्मरण शक्ति बढ़ाने में काफी मदद कर सकते हैं. ये चाय तनाव को कम करने में भी मददगार साबित होती है. अल्जाइमर बीमारी से पीड़ित मरीजों के लिए भी ब्लू टी काफी फायदेमंद है। इस चाय को पीने के बाद काफी रिलैक्स फील होता है। डायबिटीज से पीड़ित मरीजों के लिए ब्लू टी बहुत फायदेमंद होती है, ये ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल में लाने में मदद करती है. इससे डायबिटीज होने का जोखिम भी कम हो जाता है. इस चाय में प्रचुर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं.आंखों के लिए बहुत फायदेमंद ब्लू टी पीने से आंखों की रोशनी को बढ़ाने में मदद मिलती है. ये चाय आंखों से जुड़ी दिक्कतों को होने से भी रोकती है।
ब्लू टी बनाने की विधि
ब्लू टी या नीली चाय को बनाने के लिए एक बर्तन में एक कप पानी डालकर उबालें. पानी के गर्म होने के बाद इसमें अपराजिता के 3 से 4 फूल डाल दें और फिर उबाल आने दें. चाय के उबल जाने के दें. अब ब्लू टी को एक बड़े कप में छान लें. इसमें एक चम्मच शहद डालें और फिर इस चाय का आनंद लें.
