बिलकुल नए और अनोखे अंदाज में बनाएं पके केले की स्वादिष्ट मिठाई, स्वाद ऐसा की हर कोई करेगा तारीफ, देखें रेसिपी

Banana Burfi: बिलकुल नए और अनोखे अंदाज में बनाएं पके केले की स्वादिष्ट मिठाई, स्वाद ऐसा की हर कोई करेगा तारीफ, देखें रेसिपी। आपने बनाना शेक तो बहुत बार पिया होगा। लेकिन इस बार हम आपके लिए केले से बनी एक बेहद ही स्वादिष्ट और लजीज डिश के बारे में जानकारी लेकर आये है। जिसको आप इस दिवाली बड़े ही आसानी से घर पर भी बना सकती ही। आज हम आपको जिस टेस्टी मिठाई के बारे में बताने जा रहे है। वो है पके केले की बर्फी जिसका स्वाद आपने सायद ही पहले कभी चखा होगा। अगर आप भी इस बार नई मिठाई बनाना चाहती है तो आप इसको बना सकती है। आइए हम आपको बताते है इसको बनाने के आसान से तरीके के बारे में डिटेल। …

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पके केले की टेस्टी बर्फी बनाने के लिए जरुरी सामग्री

• आधा दर्जन पके हुए केले
• गड़ी शक्कर एक 200 ग्राम
• 3 चौथाई कप गेहू का आटा
• 3 चौथाई कप सूजी
• बारीक़ कटा हुआ काजू एक मुट्ठी
• बारीक़ कटा हुआ बादाम एक मुट्ठी
• बारीक़ कटा हुआ पिस्ता एक मुट्ठी
• एक चम्मच इलाइची पाउडर
• केसरिया रंग 1 चम्मच
• 4 चम्मच घी

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पके केले की टेस्टी बर्फी बनाने की आसान विधि

• पके केले की स्वादिष्ट बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले पके हुए केले को छीलकर उसका मिक्सर की मदद से पेस्ट बना ले।
• अब एक कढ़ाई में 2 चम्मच घी डालकर गर्म कर ले जब घी गर्म हो जाये तो इसमें बारीक़ कटा हुआ काजू,बादाम और पिस्ता डालकर अच्छी तरह भून ले।
• अब इसको एक प्लेट में निकलकर रख दे।
• इसके बाद इस घी में गेहू का आटा डालकर अच्छी तरह से सुनहरा होने तक सेक ले।
• जब आटा सुनहरा हो जाये तो इसमें सूजी डालकर कुछ देर पकाये।
• सब इसमें एक चम्मच घी डालकर इसको अच्छी तरह से मिक्स कर दे।
• अब इसको कुछ देर पकने दे.तब तक एक बर्तन में मिश्री लेकर इसमें थॉडा सा पानी डालकर इसकी चासनी
• तैयार कर ले।
• इस चासनी को तैयार करने के लिए और इसका स्वाद बढ़ने के लिए एक चम्मच इलाइची पाउडर डाले।
• और थोड़ा सा केसरिया रंग डालकर काष्णि को अच्छी तरह पका ले।
• जब चासनी पक जाये तो गैस बंद कर दे और आटे और सूजी के मिश्रण में केले का पेस्ट मिलाकर अच्छी तरह से पकाये साथ ही इसमें एक चम्मच घी और डलकर अच्छी तरह से पका ले।
• इसके साथ ही इसमें थोड़े से फ्राई किये हुए सूखे मेवे डालकर अच्छी तरह से पका ले।
• अब गैस को बंद करदे और एक चौकोर डिब्बे में इस मिश्रण को डालकर अच्छी तरह से सेट करले और ऊपर से बचे हुए सूखे मेवे की सजावट कर दे।
• इसके बाद इसको चाकू की मदद से चौकोर आकर में काट ले।
• इस तरह आपकी केले की बर्फी बनकर तैयार हो जाएगी।