Egg Curry Recipe: अंडे की स्वादिष्ट सब्जी बनाने की सबसे आसान और फ़ास्ट रेसिपी

Saurabh
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Egg Curry Recipe: अंडे की स्वादिष्ट सब्जी बनाने की सबसे आसान और फ़ास्ट रेसिपी अगर आपको जोरो की भूक लगी है और आपको देर हो रही है तो तो ऐसे टाइम पे आप बहुत की कम समय में अंडे कि सब्जी बना सकते है अंडे की सब्जी एक ऐसी सब्जी है जो कि आप बहुत ही कम समय में बना जाती है और खाने मे टेस्टी भी लगती है,|अंडे की सब्जी को आप रोटी, चावल आदि के साथ खा सकते है,इसमें अगर आप चाहे तो ग्रेवी कम या ज्यादा भी कर सकते है यह आप पर निर्भर करता है चलिए जानते है अंडे की सब्जी बनाने की रेसिपी

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अंडे की सब्जी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

अंडा: 6
प्याज: 2
मिर्च: 4
अदरक पेस्ट: 1 चम्मच
लहसुन पेस्ट: 1 चम्मच
टमाटर: 2 कद्दूकस
जीरा: 2 चुटकी
खरा गरम मशाला
धनिया पत्ता
मिर्च पाउडर:1 चम्मच
हल्दी पाउडर:1 चम्मच
धनिया पाउडर : 1 चम्मच
गरम मशाला: 1 चम्मच
नमक: स्वादानुसार
तेल: 100 ग्राम
मेथी पत्ता

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अंडे की सब्जी बनाने कि विधि

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  • सबसे पहले अंडे को उबालना है फिर अंडे को छीलकर उसे बीच से थोड़ा थोड़ा कट करना है ताकि अंडे अच्छे से तल जाये।
  • अब गैस पर एक बर्तन रखे और उसमे तेल डालें फिर उसमे मिर्च, हल्दी, काली मिर्च और नमक डालना है अब उसमे अंडे को डालकर थोड़ी देर फ्राई करना है.
  • अब एक दूसरी कढ़ाई या पैन में थोड़ा सा तेल डालें और गरम होने के बाद उसमे जीरा और खरा गरम मशाला को डाल दे |
  • फिर उसमे प्याज को डालना है और उसे सुनहरा होने तक भूनना है,फिर उसमे अदरक, लहसुन पेस्ट, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, धनिया पत्ता डालकर उसे भूनना है.
  • फिर उसमे टमाटर डाल दे और उसे थोड़ी देर पकाना है जब टमाटर अच्छे से पक जाये तो उसमे उसमे पानी डालकर ग्रेवी बनाना हैऔर उसे 2 मिनट तक पकाना है |
  • अब नारियल के बुरादे को मिक्सी जार थोड़ा सा पानी डालकर उसे पीसना है.फिर उसे ग्रेवी में डालना है.
  • अब ग्रेवी मे फ्राई किये हुए अंडे को डालकर उसे थोड़ी देर पकाना है.
  • अब उसमे गरम मशाला और धनिया का पत्ता डाले और अब एग करी बन कर तैयार है |
  • आप इसे गरमा गरम रोटी, नान या चावल के साथ खा सकते है.

सुझाव= आप चाहे तो नारियल को ग्रेवी में डाल सकते है इससे ग्रेवी का टेस्ट और बड़ जायेगा और अंडे को फ्राई करने से पहले उसे थोड़ा सा काट दे ताकि मशाला अंदर तक जाये और मशाले को मध्यम आंच पे अच्छे से पकाये।

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