खाने के बाद कुछ मीठा खाना तो हर किसी का फेवरेट होगा ही. अगर खाने के बाद कुछ मीठा ना खाओ तो कभी कभी खाना पूरा सा महसूस नहीं होता है। यदि आप भी इनमे से एक हैं तो आज हम लाए हैं एक ऐसी रेसिपी जिसे खाने के बाद आप इसके दीवाने हो जाएंगे। हम यहाँ बात कर रहे हैं सूजी से बने पैन केक्स के बारे में वो भी बिना अंडों के।
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यह एक ऐसा डिश है जिसे आप खाने के बाद ही नहीं बल्कि बच्चों को टिफिन में भी दे सकते हैं क्युकी बची भी इसे काफी ज्यादा एन्जॉय करेंगे। साथ ही साथ आप इसे बड़े बुज़ुर्गों को भी दे सकते हैं क्योंकि यह बोहोत मीठा नहीं रहेगा।
सूजी पैनकेक बनाने की सामग्री
- पका हुआ केला
- तीन चम्मच सूजी
- घी/बटर/तेल
- चीनी (अगर आप इसे मीठा चाहते हैं)
- शहद
सूजी पैनकेक बनाने की विधि
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सबसे पहले एक प्लेट में केला को छीलकर रखें. अब इसे चम्मच की मदद से अच्छी तरह मैश कर लें. अब इसमें थोड़ी-थोड़ी मात्रा में सूजी को डालकर अच्छी तरह से फेंटकर पेस्ट बनाते जाएं अगर आप इसे मीता बनाना छह रहे तो आप इसमें चीन दाल सकते हैं .आप देखेंगे कि ये पेस्ट फ्लफी टेक्सचर का हो गया है. अब आप नॉनस्टिक पैन में आधा चम्मच घी, मक्खन या तेल डालें. आंच मीडियम रखें. अब बड़े चम्मच की मदद से पैन पर गोल गोल आकार में मिक्सचर डालें. आप एक साथ 3 से 4 पैन केक बना सकते हैं.अब कुछ देर में जब एक तरफ पैन केक पक जाए तो स्पैटुला की मदद से इसे पलट लें. अब इसे 1 मिनट के लिए लिड से कवर कर दें और पकने दें. अच्छी तरह पलटकर इसे चेक करें. अब इसे प्लेट में उतार लें आप चाहे तो आप इसके ऊपर शहद दाल सकते हैं ,क्योंकि यह आपके सूजी पैन केक को और भी ज्यादा टेस्टी बना देगा . आपका मिनी एगलेस पैनकेक तैयार है. आप इसे लंचबॉक्स में बटरपेपर बिछाकर बच्चों को दें. आप इसका स्वाद बढ़ाने या हेल्दी बनाने के लिए ड्राइफ्रूट पाउडर भी डाल सकते हैं.
