घर पर बनाये आसानी से बेहद ही स्वादिष्ट वेजिटेबल कोरमा, स्वाद ऐसा की एक बार खाओ खुद जान जाओ, देखे बनाने की रेसिपी

घर पर बनाये आसानी से बेहद ही स्वादिष्ट वेजिटेबल कोरमा, स्वाद ऐसा की एक बार खाओ खुद जान जाओ, देखे बनाने की रेसिपी । समय जो आपको इसे बनाने में लगेगा कुछ इस प्रकार है की आपको सामग्री तैयार करने में कुछ 25 मिनट का समय लगेगा।

स्वादिष्ट वेजिटेबल कोरमा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

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• 1 ½ बड़े चम्मच वनस्पति तेल
• 1 छोटा प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
• 4 कलियाँ लहसुन, बारीक काट लें
• 1 चम्मच अदरक का पेस्ट बनाया हुआ
• 4 गाजर, घिसी हुई
• 2 आलू, घिसे हुए
• 1 (4 औंस) टमाटर सॉस
• 3 बड़े चम्मच पिसे हुए अनसाल्टेड काजू
• 1 ताजा जलापीनो काली मिर्च, बीजयुक्त और कटी हुई
• 1 ½ बड़े चम्मच करी पाउडर
• 2 चम्मच नमक
• 1 कप गाढ़ी क्रीम
• 1 कप हरी मटर
• ½ हरी शिमला मिर्च, कटी हुई
• ½ लाल शिमला मिर्च, कटी हुई
• गार्निश करने के लिए कुछ हरा धनिया

स्वादिष्ट वेजिटेबल कोरमा बनाने की आसान सी रेसिपी

1. सबसे पहले मध्यम आंच पर एक कड़ाही में तेल गरम करें। प्याज डाली उसे नरम होने तक पकाएँ , लगभग 2 से 3 मिनट तक।
2. फिर उसमें लहसुन और अदरक मिलाएं, और सुगंधित होने तक पकाएँ, लगभग 1 मिनट में खुशबू आने लगेगी।
3. गाजर, आलू, टमाटर सॉस, काजू और तोडा पीनो मिलाएँ। फिर उसमे करी पाउडर और नमक डालें;और मिलाए।
4. फिर आलू नरम होने तक पकाएँ और हिलाएँ, लगभग 10 मिनट। आलू पक जायेंगे।
5. क्रीम, मटर, हरी शिमला मिर्च, और लाल मिर्च मिलाएँ।
6. फिर आंच धीमी कर दें, ढक दें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दे। परोसने के लिए धनिया से सजाएँ।
7. शाकाहारी कोरमा का एक कटोरा में निकल ले। फिर उसे आप चावल के साथ या नान ब्रेड के साथ खाएंगे।
8. आपका स्वादिष्ट वेजिटेबल कोरमा रेडी है. और इस के साथ ही इस में कई तरह के प्रोटीन भी है तो आपकी हेल्थ के लिए मददगार साबित होंगे।