घर पर होटल स्टाइल में बनाये लजीज और टेस्टी कढ़ाई पनीर, स्वाद ऐसा की बार बार खाने का करेंगा मन, देखे रेसिपी

By Jitendra

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घर पर होटल स्टाइल में बनाये लजीज और टेस्टी कढ़ाई पनीर, स्वाद ऐसा की बार बार खाने का करेंगा मन, देखे रेसिपी

घर पर होटल स्टाइल में बनाये लजीज और टेस्टी कढ़ाई पनीर, स्वाद ऐसा की बार बार खाने का करेंगा मन, देखे रेसिपी, आप भी अगर रोज वाली रेसिपी से बनी पनीर की सब्जी खाकर बोर हो गए हैं। तो आज हम ऐसी पनीर की रेसिपी बताने जा रहे है जो काफी यूनिक है. और आपका भी कुछ स्वादिष्ट खाने का मूड हो रहा है। तो कुछ आसान टिप्स अपनाकर अलग तरीके से कढ़ाई पनीर बनाने बनाना सकते हैं। बता दें, पनीर का स्वाद हर उम्र के लोगों को पसंद होता है. है। जब घर पर मेहमान आएं तो उन्हें पनीर का स्वाद भी दिया जा सकता है। तो आइए आज हम आपको अलग तरीके से पनीर बनाना सिखाते है.

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कढ़ाई पनीर बनाने के लिए चाहिए आवश्यक सामग्री

  • 1 टमाटर
  • 2 हरी मिर्च
  • 4 लहसुन की कलियां
  • ½ टीस्पून हल्दी
  • 2 टीस्पून तेल
  • ½ टीस्पून जीरा
  • कसूरी मेथी
  • 2 पिंच हींग
  • ½ टीस्पून धनिया पाउडर
  • ½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • ½ कप फेंटा हुआ दही
  • मसाला पाउडर
  • हरा धनिया

घर पर होटल स्टाइल में बनाये लजीज और टेस्टी कढ़ाई पनीर, स्वाद ऐसा की बार बार खाने का करेंगा मन, देखे रेसिपी

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देखे कढ़ाई पनीर बनाने की सरल विधि

  1. कढ़ाई पनीर बनाने के लिए लिए सबसे पहले इस सब्जी को बनाने के लिए आपको 5 मध्यम आकार के प्याज लेने होंगे.सबसे पहले आप इसे काटें।
  2. इन प्याज को गोल आकार में काट लीजिए. प्याज, 1 टमाटर, 2 हरी मिर्च, 1 टुकड़ा अदरक और 4 लहसुन की कलियाँ का पेस्ट बना लीजिये।
  3. अब एक बाउल में ½ कप बेसन लें. अब आप इसमें ½ छोटी चम्मच हल्दी, ½ छोटी चम्मच नमक डाल कर मिला दीजिये।
  4. इसे मिलाने के बाद आपको इसमें थोड़ा सा पानी मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार करना है. अब यह गाढ़ा घोल तैयार है।
  5. इसके बाद एक पैन लें और इसे गैस पर रखें और इसमें 2 चम्मच तेल डालें और गर्म होने दें।
  6. इसमें ½ चम्मच जीरा, ½ चम्मच कुटी हुई मेथी और 2 चुटकी हींग डालकर हल्का सा भून लीजिए।
  7. भूनने के बाद इसमें टमाटर का पेस्ट डालें और अब पेस्ट को मसाले के साथ अच्छे से मिला लें. अब मसाले अच्छे से मिक्स हो गए हैं।
  8. इसके बाद आपको इसमें ½ चम्मच धनिया पाउडर, ½ चम्मच हल्दी, ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक और इन सूखे मसालों को मिलाकर पेस्ट बना लेना है।
  9. भूनने के बाद गैस की आंच धीमी कर दीजिए. इसमें ½ कप फैंटा हुआ दही डालें और लगातार चलाते हुए 3-4 मिनट तक पकाएं।
  10. दही पकते ही इसमें 1 गिलास पानी और 1/2 छोटी चम्मच गरम मसाला पाउडर डालकर उबलने दीजिए।
  11. अब यह पनीर की सब्जी तैयार है. आप इसे खाकर इसका मजा ले सकते हैं।

Jitendra