मटर की खेती से एक सीजन में कमाएं 3.50 लाख तक का मुनाफा
दाल सब्जियों में मटर का महत्वपूर्ण स्थान है। मटर की खेती से जहां कम समय में पैदावार मिल सकती है, वहीं यह भूमि की उर्वरता बढ़ाने में भी सहायक है। यदि फसल चक्र के अनुसार इसकी खेती की जाए तो भूमि उपजाऊ हो जाती है। मटर में मौजूद राइजोबियम बैक्टीरिया मिट्टी को उपजाऊ बनाने में मदद करता है। यदि इसकी शुरुआती किस्मों की खेती अक्टूबर और नवंबर के महीनों के बीच की जाए तो उच्च पैदावार के साथ-साथ भारी मुनाफा भी कमाया जा सकता है।
आजकल मटर को साल भर संरक्षित करके बाजार में बेचा जाता है। वहीं इसे सुखाकर मटर की दाल के रूप में इस्तेमाल किया जाता है. तो आइए जानते हैं कि इस उपयोगी मटर की शुरुआती फसल की खेती से कैसे अधिक लाभ कमाया जा सकता है।
मटर की किस्म/मटर की शुरुआती किस्में/मटर की शुरुआती किस्में और उनकी विशेषताएं
- आर्चिलो
यह व्यापक रूप से उगाई जाने वाली प्रजाति फ्रांस की एक विदेशी प्रजाति है। इसका अनाज रिलीज प्रतिशत उच्च (40 प्रतिशत) है। यह ताजा बाजार में बिक्री और निर्जलीकरण दोनों के लिए उपयुक्त है। पहली तुड़ाई बुवाई के 60-65 दिन बाद होती है। हरी फलियों की उपज 8-10 टन प्रति हेक्टेयर होती है। - बी.एल.
अर्ली मटर – 7 (VL – 7) – विवेकानंद हिल कृषि अनुसंधान संस्थान, अल्मोड़ा में विकसित एक प्रजाति है। यह औसतन 10 टन/हेक्टेयर उपज देता है जिसमें 42% दाना छिल जाता है। - जवाहर मटर 3 (जेएम 3, दिसंबर की शुरुआत में)
इस प्रजाति को जबलपुर में टी19 और अर्ली बेजर के क्रॉसब्रीडिंग के बाद चयन द्वारा विकसित किया गया है। इस प्रजाति में अनाज की उपज प्रतिशत अधिक (45 प्रतिशत) है। पहली कटाई बुवाई के 50-50 दिन बाद शुरू होती है। औसत उपज 4 टन/हेक्टेयर है। - जवाहर मटर – 4 (JM4)
इस प्रजाति को जबलपुर में हाइब्रिड T19 और लिटिल मार्वल से बेहतर पीढ़ी के चयन द्वारा विकसित किया गया था। पहली कटाई 70 दिनों के बाद शुरू की जा सकती है। 40 प्रतिशत निकाले गए अनाज के साथ औसत फल उपज 7 टन / हेक्टेयर है। - हरभजन (ईसी 33866)
जबलपुर में विदेशी आनुवंशिक सामग्री से चयन कर इस प्रजाति का विकास किया गया है। यह अधिक अगेती किस्म है और इसका पहला चयन बुवाई के 45 दिन बाद किया जा सकता है। इससे औसतन 3 टन/हेक्टेयर की फली उपज प्राप्त की जा सकती है। - पंत मटर – 2 (अपराह्न – 2)
इसे पंतनगर में हाइब्रिड अर्ली बैजर और आईपी-3 (पंत उपहार) से वंशावली चयन द्वारा विकसित किया गया है। पहली तुड़ाई बुवाई के 60-65 दिन बाद की जा सकती है। यह ख़स्ता फफूंदी के लिए भी अधिक ग्रहणशील है। इसकी औसत उपज 7-8 टन प्रति हेक्टेयर प्राप्त की जा सकती है। - मटर अगेता (ई-6)
यह संकर एक बौनी, उच्च उपज देने वाली किस्म है जिसे मैसी जेम और हरे बो से वंशावली चयन द्वारा लुधियाना में विकसित किया गया है। इसकी पहली तुड़ाई बुवाई के 50-55 दिनों के भीतर शुरू की जा सकती है। यह उच्च तापमान सहिष्णु है। 44% अनाज के साथ औसत फली उपज 6 टन/हेक्टेयर प्राप्त की जा सकती है। - जवाहर पी-4
जबलपुर में छोटी पहाड़ियों के लिए विकसित यह प्रजाति ख़स्ता फफूंदी प्रतिरोधी और विल्ट सहिष्णु है। इसका पहला चयन छोटी पहाड़ियों में 60 दिनों के बाद और मैदानी इलाकों में 70 दिनों के बाद शुरू होता है। छोटी पहाड़ियों में औसत फली उपज 3-4 टन/हेक्टेयर और मैदानी इलाकों में 9 टन/हेक्टेयर प्राप्त की जा सकती है। - पंत सब्जी मटर
यह जल्दी पकने वाली प्रजाति है। इसकी फली लंबी होती है और इसमें 8-10 बीज होते हैं। इसकी हरी फली की उपज 9-10 टन प्रति हेक्टेयर प्राप्त की जा सकती है। - पंत सब्जी मटर 5
यह जल्दी पकने वाली प्रजाति है। यह प्रजाति ख़स्ता फफूंदी रोग के लिए प्रतिरोधी है। इसकी पहली हरी फली 60 से 65 दिनों के भीतर चुनी जा सकती है और बीज की परिपक्वता बुवाई के 100 से 110 दिनों के बाद होती है। इसकी हरी फली की उपज 90-100 क्विंटल प्रति हेक्टेयर है। यह प्रजाति कुमाऊं की पहाड़ियों और उत्तराखंड के मैदानी इलाकों में खेती के लिए उपयुक्त है। - इसके अलावा अन्य अगेती पकने वाली किस्में
काशी नंदिनी, काशी मुक्ति, काशी उदय और काशी की शुरुआती किस्में हैं जो 50 से 60 दिनों में परिपक्व होती हैं।
मटर/मिट्टी की बुवाई का सही समय और जलवायु और बुवाई का समय
इसकी खेती के लिए मटियार दोमट और दोमट भूमि सबसे उपयुक्त होती है। जिसका pH मान 6-7.5 होना चाहिए। इसकी खेती के लिए अम्लीय मिट्टी सब्जी मटर की खेती के लिए बिल्कुल भी उपयुक्त नहीं मानी जाती है। इसकी खेती के लिए अक्टूबर-नवंबर माह का समय उपयुक्त होता है। इस किस्म में बीज के अंकुरण की औसत आवश्यकता 22 डिग्री सेल्सियस होती है, जबकि अच्छी वृद्धि के लिए 10 से 18 डिग्री सेल्सियस तापमान बेहतर होता है।
मटर की उन्नत खेती कैसे करें
खरीफ की फसल की कटाई के बाद, हल को मोड़कर, हैरो को 2-3 बार घुमाकर या पैड से जमीन की जुताई करके जमीन तैयार करनी चाहिए। धान के खेतों में मिट्टी के ढेले तोड़ने का प्रयास करना चाहिए। अच्छे अंकुरण के लिए मिट्टी में नमी आवश्यक है।
आवश्यक बीज दर एवं बुवाई विधि/मटर का पौधा
अगेती बुवाई के लिए प्रति हेक्टेयर 100 किलो बीज की आवश्यकता होती है। बिजाई से पहले इसका उपचार करना चाहिए ताकि इसे रोगों से बचाया जा सके। इसके लिए प्रति किलो बीज उपचार के लिए 2 ग्राम थीरम या 3 ग्राम मैकोंजेब डालना चाहिए। इसकी शुरुआती किस्म की बिजाई से पहले बीजों को 24 घंटे पानी में भिगोकर रखना चाहिए और उसके बाद छाया में सुखाकर बोना चाहिए। इसकी बुवाई के लिए देशी हल जिसमें पोरा लगा हो या सीड ड्रिल से 30 सेमी. बुवाई थोड़ी दूरी पर करनी चाहिए। बीज की गहराई 5-7 सेमी. इसे रखा जाना चाहिए जो मिट्टी की नमी की मात्रा पर निर्भर करता है।
खाद और उर्वरक
मटर में सामान्यत: 20 किग्रा. नाइट्रोजन तथा 60 किग्रा. फॉस्फोरस को बुवाई के समय लगाना पर्याप्त होता है। इसके लिए 100-125 किग्रा. डायमोनियम फास्फेट (डी, ए, पी) प्रति हेक्टेयर दिया जा सकता है। पोटेशियम की कमी वाले क्षेत्रों में 20 किग्रा. पोटाश (म्यूरेट ऑफ पोटाश के माध्यम से) दिया जा सकता है। जिन क्षेत्रों में गंधक की कमी हो, वहां भी बुवाई के समय गंधक देना चाहिए। हो सके तो मिट्टी की जांच कराएं ताकि पोषक तत्वों की पूर्ति करने में आसानी हो सके।
मटर की सिंचाई कब करें
ट्रैक्टर जंक्शन की इस पोस्ट में हम आपको यहां बता रहे हैं कि मटर के पौधे को कितने दिनों में पानी देना चाहिए। मटर की उन्नत खेती के लिए मिट्टी की नमी और सर्दियों की वर्षा के आधार पर शुरू में 1-2 सिंचाई की आवश्यकता होती है। पहली सिंचाई फूल आने के समय और दूसरी सिंचाई फली बनने के समय करनी चाहिए। इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि हल्की सिंचाई करें और फसल में पानी जमा न हो।
मटर की फसल के रोग / खरपतवार नियंत्रण
यदि खेत में बथुआ, सेंजी, कृष्णनिल, सतपती जैसे चौड़ी पत्ती वाले खरपतवार अधिक हों तो 4-5 लीटर स्टैम्प-30 (पांडीमेथलिन) को 600-800 लीटर पानी में प्रति हेक्टेयर घोलकर बुवाई के तुरंत बाद करना चाहिए। . इससे काफी हद तक खरपतवारों को नियंत्रित किया जा सकता है।
कटाई और थ्रेसिंग
मटर की फसल सामान्यतः 130-150 दिनों में पक जाती है। इसे हंसिया से काटा जाना चाहिए, 5-7 दिनों तक धूप में सुखाने के बाद बैलों से पीटा जाना चाहिए। साफ अनाजों को 3-4 दिनों तक धूप में सुखाकर भंडारण डिब्बे में डाल देना चाहिए। भंडारण के दौरान एल्युमिनियम फास्फाइड का प्रयोग कीट संरक्षण के लिए करना चाहिए।
उपज उपज
अच्छे कृषि कार्य प्रबंधन से लगभग 18-30 क्विंटल प्रति हेक्टेयर उपज प्राप्त की जा सकती है।
कितना कमाया जा सकता है
आम तौर पर मटर के भाव बाजार में 20-40 रुपये प्रति किलो के बीच होते हैं। अगर औसत कीमत 30 रुपये प्रति किलो भी है तो एक हेक्टेयर में 70 हजार रुपये और इस तरह अगर 5 हेक्टेयर में बोया जाए तो एक बार में 3 लाख 50 हजार रुपये कमाए जा सकते हैं. बता दें कि मटर को गेहूं और जौ के साथ इंटरफसल के रूप में भी बोया जाता है। इसे हरे चारे के रूप में जई और सरसों के साथ बोया जाता है। इस तरह आप इसे अन्य फसलों के साथ बोकर अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं।
मटर की खेती के फायदे
अनुमानित कुल लागत- रु. 20,000/हेक्टेयर
मटर की उपज – 30.00 क्विंटल/हेक्टेयर
प्रचलित बाजार मूल्य- रु.30.00/किग्रा
कुल आय – 90,000 रुपये
शुद्ध आय – 70,000 रुपये
अगर आप 5 हेक्टेयर में मटर की खेती करते हैं, तो आप इससे एक सीजन में 3,50,000 रुपये कमा सकते हैं।
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