झटपट बनाये कच्चे पपीते से टेस्टी बर्फी, स्वाद ऐसा की भूल जाओंगे काजू कतली, देखे बनाने की रेसिपी। पपीता लगभग सब खाते ही है और यह पोषक तत्वों से भरपूर पपीता काफी लाभदायक होता है. कच्चा पपीता भी गुणों से भरपूर होता है. इसका उपयोग कई तरह की डिशेस में किया जाता है. कच्चे पपीते से बर्फी भी बनाई जाती है, जिसे काफी चाव से खाया जाता है।
कच्चे पपीते की बर्फी बनाना काफी आसान है
आप मीठा खाने के शौकीन हैं लेकिन अपनी सेहत को लेकर भी फ्रिकमंद रहते हैं तो कच्चे पपीते से बनी बर्फी एक परफेक्ट ऑप्शन हो सकता है. ये आपकी मीठे की क्रेविंग को भी खत्म करेगा और सेहत के लिए भी काफी लाभदायक रहेगा. कच्चे पपीते की बर्फी बनाना काफी आसान है. इसे बनाने के लिए बेहद कम सामग्रियों का उपयोग किया जाता है. आइये आपको बताते है इसको झटपट बनाने का तरीका.
पपीते की बर्फी बनाने के लिए जरुरी सामग्री
- कच्चा पपीता – 1 किलो
- मिल्क पाउडर – 5 टेबलस्पून
- चीनी – 2 कटोरी
- देसी घी – 2 टेबलस्पून
- ड्राई फ्रूट्स कटे – 1 टेबलस्पून
- फूड कलर – 1 पिंच
झटपट बनाये कच्चे पपीते से टेस्टी बर्फी, स्वाद ऐसा की भूल जाओंगे काजू कतली, देखे बनाने की रेसिपी
कच्चे पपीते की बर्फी बनाने की आसान सी रेसिपी
- कच्चे पपीते की बर्फी बनाने के लिए पपीते का कद्दूकस कर लें.
- इसके बाद एक कड़ाही को मीडियम आंच पर गर्म करने के लिए रख दें और इसमें कद्दूकस पपीता डालकर भूनें.
- कुछ देर तक भूनने के बाद इसमें चीनी डालकर और अच्छे से मिक्स करने के बाद कड़ाही ढक दें,15-20 मिनट तक पकाएं.
- इतने वक्त में चीनी पिघल जाएगी और कद्दूकस पपीते के साथ अच्छी तरह से मिक्स हो जाएगी.
- फिर इसमें देसी घी, मिल्क पाउडर, ड्राई फ्रूट्स डालकर सभी चीजों को ठीक ढंग से मिक्स करें और थोड़ी देर तक और पकने दें.
- इसके बाद गैस बंद कर दें.
- अब एक प्लेट या ट्रे के तल पर देसी घी लगाकर उसे चिकना करें.
- जब मिश्रण हल्का गर्म रह जाए तो उसे ट्रे में डालकर चारों और समान अनुपात में फैला दें.
- बर्फी सैट हो जाए तो अपने अनुसार पीस बना आगे अब बर्फी को जमने के लिए कुछ देर तक ऐसे ही छोड़ दें.
- जब बर्फी सैट हो जाए तो चाकू की मदद से इसके अपने पसंद के आकार के टुकड़े कर लें और एक बर्तन में निकाल लें।
- कच्चे पपीते की टेस्टी और हेल्दी बर्फी बनकर तैयार हो चुकी है. बढ़िया इसका लुत्फ़ उठाये।
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