काजू के फल खाने से सेहत में होते है बहुत से फायदे, जानिए कैसे करे काजू का सेवन , आप भी जानते होंगे ड्राई फ्रूट्स में लोगों को सबसे ज्यादा काजू खाना पसंद होता है। यह स्वाद से लेकर विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर होता ही। काजू को एक हेल्दी स्नैक्स मन जाता है। काजू के साथ ही काजू के फल का सेवन करने से शरीर में बहुत से फायदे होते है। क्योंकि ये भी बेहद फायदेमंद होता है. काजू का फल जब सूख जाता है, तो काजू प्राप्त किये जाते है। काजू के साथ ही आप इसके फलों को भी सेवन कर सकते है। इसका सेवन आप इसके पकने पर कर सकते हैं। आइए जानते हैं काजू के फलों के सेवन से होने वाले फायदे ,
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काजू के फलों में विटामिन और पोषक तत्व
काजू के फलों को कैश्यू एप्पल के नाम से भी जाना जाता है। इसमें जिंक, आयरन, कैल्शियम, विटामिन सी, एंटीऑक्सीडेंट जैसे ल्यूटेन मैग्नीशियम, डायटरी फैट, फॉस्फोरस, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट आदि पोषक तत्व पाए जाते है।
काजू के फल खाने से शरीर में फायदे
काजू के फल खाने से शरीर में बहुत से फायदे होते है। काजू फल में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट ल्यूटेन आंखों को रोशनी को कम होने से बचाता है। लाइट डैमेज के कारण ब्लाइंडनेस और मोतिया बिंद की समस्या को दूर करता है। काजू के फल का सेवन करने से बुखार बहुत जल्दी ठीक हो जता है। और स्वस्थ अच्छा बना रहता है। बहुत से लोग इसके जूस का भी इस्तेमाल करते है। काजू फल में मौजूद प्रोटीन त्वचा को अच्छा बनाने के भी काम आता है।
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काजू के फल का सेवन कैसे करे
काजू का फल खाने में बहुत ज्यादा टेस्टी होता है। जो काजू से साथ ही जुड़ा होता है। काजू के फल का ऊपरी सिरा पेड़ से निकलने वाले तने से जुड़ा रहता है। इसका निचला सिरा काजू से जुड़ा हुआ होता है। जो एक खोल में बंद रहता है। वानस्पतिक काजू का फल बहुत ज्यादा पोस्टिक होता है।जो काजू के बीजों में लगता है ,इस फल को आप ऐसे भी खा सकते है। जब आप सब्जी बनाये तो इसे सब्जी में भी साल सकते है। इसके जूस का भी सेवन कर सकते है। साथ ही चटनी, जैम भी बना सकते है। कही देशो में इसका इस्तेमाल बहुत से तरीके से किया जाता है। इसका स्वाद मीठा होने के साथ ही कसैला सा लगता है। इसे खाने से पहले इसे अच्छी तरह धोकर खाना चाहिए। या नमक के पानी में दो मिनट उबालने के बाद ही इसका उपयोग करना चाहिए।
