Khandavi Recipe: सुबह नाश्ते पर बनाए लजीज गुजराती खांडवी,आएगा मजेदार स्वाद, जाने रेसिपी

Saurabh
3 Min Read

Khandavi Recipe: सुबह नाश्ते पर बनाए लजीज गुजराती खांडवी,आएगा मजेदार स्वाद, जाने रेसिपी खांडवी गुजरात और महाराष्ट्र लोकप्रिय रेसिपी है गुजरात मे ऐसा कोई घर नहीं जहा खांडवी नहीं बनती पर खैर ये बात पुरानी हो गयी सब गुजरात के बाहर भी लोग खांडवी खाना पसंद करते है आज हम आपके लिए लाये है खांडवी खाने के साथ – साथ हेल्दी भी है | खांडवी को पतूली के नाम से भी जाना जाता है। खांडवी बनाना बहुत ही आसान है इसे बनाने में ज्यादा समाये नहीं लगता है चलिए जानते है खांडवी बनाने की विधि और उसकी सामग्री

यह भी पढ़े SSC GD Constable 2024: एसएससी जीडी कॉन्स्टेबल ने दिया परीक्षा फॉर्म सुधारने का एक मौका, जाने लास्ट डेट

image 448

खांडवी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

बेसन– 1 कप
दही – 1/2 कप
नमक– स्वाद अनुसार
अदरक – 1/2 चम्मच
हल्दी– 1/4 चम्मच
तेल– 2 चम्मच
हरा धनिया – 1 चम्मच
नारियल बुरादा – 2 चम्मच
तिल – 1 चम्मच
राई – 1/2 चम्मच
हरी मिर्च – 2 पीस

खांडवी रेसिपी बनाने की विधि

image 446

यह भी पढ़े Weird news: कपल को करना पड़ा ऐसा घिनौना काम, जब कुत्ता खा गया लाखों के नोट, सुनकर आ सकती है उल्टी!

  • सबसे पहले ग्राइंडर की मदद से बेसन, दही, नमक, अदरक, हल्दी और पानी डाल कर घोल तैयार करे
  • उसके बाद गैस ऑन कर के पैन में घोल को डाल कर और गाढ़ा होने तक चलाते रहे.
  • जब घोल गाढ़ा हो जाये तो उसे हटा दे और गैस बंद कर दे.
  • उसके बाद एक थाली के पिछले साइड पर घोल को लगाए ,ऐसे ही 2 – 3 तीन प्लेट पर लगा देऔर ठंडा होने के लिए रख दे।
  • ठंडा हो जाने के बाद उसे चाकू से लम्बा लम्बा काट ले ,उसके बाद उसे हाथो के सहारे से गोल लपेट ले,ऐसे ही सारे क गोल बना ले
  • फिर गैस ऑन कर के कड़ाई में तेल गरम कर ले और उसमे सरसो, तील और हरी मिर्च डाल कर तड़का तैयार करे.
  • उसके बाद खांडवी पर चम्मच के सहारे तड़का डालें।
  • फिर उसपर नारियल और धनिया डाल दे इस तरह अब खांडवी रेसिपी बन कर तैयार है

सुझाव=खांडवी बनाने के लिए तजा बेसन ज्यादा अच्छा रहता है बेसन जब प्लेट पर लगाए तो गाढ़ा को ढक कर रखे,घोल को लगातार चमच्च चलाते हुए पकाएं और गाढा़ हो जाने के बाद तुरंत ही थाली में फैलाएं |

Share This Article