आप और हम सभी जानते है की भारत एक कृषि प्रधान देश है जिसमे कई प्रकार की फसलो का उत्पादन होता है,जिसमे अब भारत में लाल भिंडी की फसल भी एक मुख्य फसल है। भारत में अभी भी काफी लोग सिर्फ किसानी करके ही पैसे कमाते है और इसीलिए अब किसान पारंपरिक खेती की जगह पर कई दूसरी तरह की फसलों को उगाने लगे हैं और इसीलिए नकदी फसलों की तरफ किसानों ने सबसे ज्यादा रूख किया है क्योकि नकदी फसलों में किसान कई प्रकार की सब्जियों को उगा रहे हैं और आपको तो पता ही है की भिंडी भी एक लोकप्रिय सब्जी है लेकिन हरी भिंडी की खेती देश में काफी ज्यादा बड़े पैमाने पर की जाती है और इसीलिए अब देश के किसान लाल भिंडी की खेती भी शुरू कर रहे हैं क्योकि वैज्ञानिकों के अनुसार लाल भिंडी हरी भिंडी के मुकाबले ज्यादा फायदेमंद होती है और इसके साथ बाजार में लाल भिंडी की कीमत भी कई गुना ज्यादा रहती है, जिससे किसानो को अच्छा मुनाफा होंगा।
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लाल भिंडी की खेती कई राज्यों में हो रही है
क्या आप जानते है की लाल भिंडी को काशी की लालिमा भी कहा जाता है क्योकि काशी में लाला भिंडी सबसे ज्यादा उगाई जाती है, उत्तर प्रदेश के वाराणसी में भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान ने भिंडी को लाल रंग में उगाया है अब तो इन लाल भिंडी के बीज कई जगह पर मिलने भी लगे हैं क्योकि उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश, महाराष्ट्र, गुजरात, हरियाणा और दिल्ली के किसानों ने इस खेती को उगाना शुरू कर दिया है और जानते है लाल भिंडी की फसल 45 से लेकर 50 दिनों में तैयार हो जाती है।
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लाल भिंडी की खेती कौन से मौसम में की जाती है
भारत में मुख्य रूप से तो लाल भिंडी की खेती साल में जून-जुलाई लड़ महीने में की जाती है, पर अब दो बार की जाने लगी है क्योकि पानी के लिए कुँए,ट्यूवेल,बांध से पानी की पूर्ति हो जाती है। इसलिए अब साल में दो बार खेती की जा सकती है जिसमे फरवरी-मार्च और जून-जुलाई में इसकी खेती को आप कर सकते हैं क्योकि इसके पौधों को 5-6 घंटे की धूप जरूरी रहती है और बलुई दोमट मिट्टी इसके लिए काफी अच्छी मानी जाती है क्योकि इसकी खेती भी हरी भिंडी की तरह ही होती है और इसका पीएच मान 6.5 से 7.5 तक होना चाहिए और इसकी उपज की बात करें तो वह 20 क्विंटल प्रति एकड़ तक होती है और लाल भिंडी की लंबाई 7 इंच तक रहती है और लाल भिंडी में एंथोसाइन नामक तत्व पाया जाता है जो शरीर को एनर्जी देने के अलावा इम्युनिटी को भी बढ़ाता है इसके साथ इसमें फाइबर और आयरन की मात्राकाफी ज्यादा होती है और लाल रंग की वजह से इसमें एंटीऑक्सीडेंट ज्यादा होता है इसीलिए वैज्ञानिक इसे पकाकर खाने के जगह सलाद के रूप में खाने की सलाह देते हैं।
लाल भिंडी से होगी आपकी मोटी कमाई
लाल भिंडी में फाइबर और आयरन की मात्राकाफी ज्यादा होती है और लाल रंग की वजह से इसमें एंटीऑक्सीडेंट ज्यादा होता है जिससे की लोग इसे खाना पसंद करते है, लाल भिंडी को लगाने में ज्यादा लागत नहीं लगती है लेकिन बाजार में लाल भिंडी की कीमत 500 रुपए किलो तक रहती है और कभी-कभी इसकी कीमत 800 रुपए किलो तक पहुंच जाती हैं और इस फसल को लगाकर एक एकड़ में करीब 40 से 50 क्विंटल तक उत्पादन हो सकता है इसीलिए ऐसे में लाल भिंडी की खेती से आप मोटी कमाई कर सकते हैं और आसानी से लखपति बन सकते है।
