मिनटों में घर पर बनाये स्वादिष्ट चीकू हलवा, स्वाद ऐसा की हमेशा रहेगा याद, देखे बनाने की रेसिपी

मिनटों में घर पर बनाये स्वादिष्ट चीकू हलवा, स्वाद ऐसा की हमेशा रहेगा याद, देखे बनाने की रेसिपी। चीकू का लाजबाव स्वाद तो सभी को पसन्द आता है, चीकू मिल्क शेक और चीकू की आइसक्रीम तो आपने बनायी होगी। लेकिन चीकू के हलवा का कुरकुरा स्वाद आपको बेहद ही पसन्द आयेगा. तो चलिए बनाते हे चीकू का हलवा। रेसिपी शुरू करते है चीकू का हलवा बनाने के लिये अच्छे पके हुये चीकू बाजार से ले आइये, कच्चे चीकू का हलवा स्वाद में अच्छा नहीं बनेगा. तो कोशिश करे की अच्छे और पके हुए ले।

चीकू का हलवा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

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• (12-14) चीकू ले
• 200 ग्राम या एक कप मावा
• 2 टेबल स्पून घी
• 150 ग्राम या 3\4 कप चीनी
• 8-10 काजू छोटा छोटा काट हुए
• 4-5 इलाइची को छील कर पीस ले
• 8-10 बादाम बारीक कटी हुई

ऐसे मिनटों में बनाये स्वादिष्ट चीकू हलवा

1. चीकू को धोइये और छील लीजिये, बीज निकाल कर टुकड़े कर लीजिये. इन टुकड़ों को मिक्सर से बारीक पीस कर पेस्ट बना लीजिये.
2. भारी तले की नान स्टिक कढ़ाई लीजिये, एक टेबल स्पून घी डाल कर मावा को हल्का भूरा होने तक भून ने। अब उसे एक प्याले में निकाल कर रख लीजिये.
3. बचा हुआ 1 टेबल स्पून घी कढ़ाई में डालिये और चीकु पेस्ट डालकर गाड़ा पेस्ट होने तक भून लीजिये,
4. इस पेस्ट में चीनी मिलाइये और चीनी के दाने घुलने तक चमचे से चलाकर भूनिये,
5. अब मावा और काजू मिलाइये और चमचे से चलाते हुये गाड़ा होने तक पकाइये, ध्यान रहे कि हलवा तले से न चिपके, गैस फ्लेम बन्द कर दीजिये.
6. चीकू का हलवा तैयार हो गया है आप इसे प्याले में निकालिये और कतरे गये बादाम ऊपर से डाल कर सजाइये.
7. ये चीकु का हलवा आप अपने डिनर या लन्च के बाद खाइये, ये हलवा आप फिर्ज में रखकर 4-5 तक खा सकते हैं.