सर्दी और मूली का गहरा संबंध है। सर्दियों में ताजी ताजी मूली देखकर मूली के परांठे, मूली की भाजी या मूली जैसी कई चीजें याद आ जाती हैं. वैसे तो मूली के पत्तों को मिलाकर भाजी तैयार की जाती हैं, लेकिन इसके पत्तों को और भी कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। अगर आप मूली के ताजे पत्तों को बेकार समझकर फेंक देते हैं, तो सिर्फ इसलिए रुक जाएं क्योंकि आपको शायद पता नहीं है कि ये हरे पत्ते कितने फायदेमंद हो सकते हैं। इतना ही नहीं, कई फायदों के साथ-साथ मूली के पत्ते कई बीमारियों के लिए भी कारगर इलाज साबित हो सकते हैं। जानिए क्या हैं फायदे
मूली के पत्ते हैं प्रोटीन से भरपूर
मूली के पत्ते प्रोटीन से भरपूर होते हैं, इसके अलावा क्लोरीन, कार्बोहाइड्रेट, सोडियम, मैग्नीशियम भी अच्छी मात्रा में होते हैं, ये सभी खनिज शरीर के लिए आवश्यक होते हैं। इसलिए जितना हो सके मूली के पत्तों का रस या सूप पीना चाहिए।
वजन कम करेगा मूली के पत्ते का जूस
मूली के पत्तों के पोषक तत्व मेटाबॉलिज्म को भी अच्छा रखते हैं इसलिए अगर आप मूली के पत्तों के रस को रोजाना के आहार में शामिल करेंगे तो आप सर्दियों में भी तेजी से वजन कम कर पाएंगे।
मूली के पत्ते से पाचन ठीक रहेगा
मूली के पत्तों में फाइबर की मात्रा भी कम नहीं होती, इसमें मौजूद रेशे पाचन क्रिया को सही रखने में कारगर होते हैं। अगर आपको पाचन से जुड़ी कोई समस्या है तो मूली के पत्तों का रस पीने की कोशिश करें।
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मूली के पत्ते रक्तचाप के लिए
अगर आपका बीपी लो रहता है तो मूली के पत्तों का रस आपके बीपी को संतुलित रख सकता है। इसमें सोडियम की मात्रा अच्छी होती है, जिससे लो बीपी के मरीजों में बीपी नॉर्मल होने की संभावना बढ़ जाती है।
मूली के पत्ते मसूड़ों के लिए
अगर मसूढ़ों में कोई समस्या हो तो मूली के पत्तों को चबाकर खा लें, इससे मसूड़ों से जुड़ी कई समस्याओं में आराम मिल सकता है।
ऐसे बनाएं मूली के पत्तों का जूस
मूली के पत्तों का जूस बनाना बहुत ही आसान है. बस मूली भाजी लीजिए, इसे अच्छे से धोकर मिक्सी में डाल कर पीस लीजिए, इसमें थोड़ा सा नमक डालकर पी लीजिए. बहुत से लोग मूली का तीखापन बर्दाश्त नहीं कर पाते हैं, अगर ऐसी स्थिति हो तो मूली के रस की जगह इसका सूप पीएं। इसके लिए पत्तों को पानी में उबाल लें, गैस बंद करने के बाद पानी को कुछ देर के लिए ढककर रख दें, पीने से पहले इसमें नमक मिलाएं.
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