मुंबई स्टाइल में आज ही घर पर बनाएं यह टेस्टी पाव भाजी, देखें इसे बनाने की आसान रेसिपी

By Sachin

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नाश्ता या शाम का स्नैक, पाव भाजी हमेशा एक हिट रेसिपी है जो आपके मूँह को पानी चाटने पर मजबूर कर देती है! इस स्वादिष्ट और ताजगी भरे व्यंजन में, हमने सभी सब्जियों को मिलाकर बनाई है एक रोमांटिक पाव भाजी। इस मसालेदार पाव भाजी रेसिपी के साथ एक नए स्वाद के सफर पर निकलें और खुद को और भी निखारें। आइए, शुरुआत करते हैं इस मज़ेदार रसोई सफर की, जहां स्वाद और आराम हमेशा बराबर चलते हैं!

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पाव भाजी बनाने की सामग्री:

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  • पाव ब्रेड – 6-8 टुकड़े
  • पाव भाजी मसाला – 2 बड़े चमच
  • अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 छोटी चमच
  • प्याज – 2 मध्यम आकार के, कद्दुकस किए गए
  • टमाटर – 2 मध्यम आकार के, कद्दुकस किए गए
  • शिमला मिर्च – 1/2 कप, कद्दुकस किए गए
  • गाजर – 1/2 कप, कद्दुकस किए गए
  • मटर – 1/2 कप
  • फूल गोभी – 1/2 कप, कद्दुकस किए गए
  • आलू – 2 मध्यम आकार के, उबालकर कद्दुकस किए गए
  • बटर – 2 बड़े चमच
  • पानी – 1 कप
  • काजू की पेस्ट – 1 छोटी चमच (वैकेशनल)
  • सेंधा नमक – स्वाद के अनुसार
  • धनिया पत्ती – बारीक कटी हुई, सजाने के लिए

पाव भाजी बनाने की विधि :

  • सबसे पहले, एक पतीले में बटर गरम करें। उसमें अदरक-लहसुन पेस्ट डालें और सौंफ के बारीक छोटे पाउडर को तड़के के रूप में तड़कने दें।
  • अब उसमें कद्दूकस किए गए प्याज डालें और उन्हें सुनहरा होने तक शांति दें।
  • जब प्याज सुनहरा हो जाए, उसमें कद्दुकस किए गए टमाटर डालें और उन्हें भूनें, ताकि वे आच्छा सा गोंद बना लें।
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  • अब उसमें कद्दुकस किए गए शिमला मिर्च, गाजर, मटर, फूल गोभी, और उबाले आलू डालें। सभी सामग्री अच्छे से मिलाएं।
  • सबसे पहले उसमें पाव भाजी मसाला और सेंधा नमक मिलाएं। फिर उसमें आधे कप पानी डालें और सबको अच्छे से मिला दें।
  • अब उसमें काजू की पेस्ट डालें (यह वैकेशनल है, आप इसे छोड़ सकते हैं) और फिर उसमें बचा हुआ पानी डालकर सबको अच्छे से मिला दें।
  • इसके बाद, उसमें बचा हुआ बटर डालें और पाव भाजी को चार मिनट तक पकाएं।
  • सबसे अंत में, धनिया पत्तियों से सजाकर गरमा गरम पाव भाजी को परोसें।
  • तैयार है, आपकी स्वादिष्ट पाव भाजी। इसे हॉट पाव के साथ सर्व करें और उच्च स्वाद का आनंद लें!

Sachin