ना ओवन ना केक कंटेनर, कुकर में बनाये बढ़िया और स्वादिष्ट केक, इंजॉय करे अपनो का जन्मदिन, देखे रेसिपी

By Jitendra

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ना ओवन ना केक कंटेनर, कुकर में बनाये बढ़िया और स्वादिष्ट केक, इंजॉय करे अपनो का जन्मदिन, देखे रेसिपी, केक एक ऐसी स्वीट है जिसके बिना हमारा बर्थडे या यूं कहे कि कोई भी सेलिब्रेशन अधूरा है आज के समय में केक को लोग अपने हिसाब से भी कस्टमाइज करना ज्यादा पसंद करते है क्युकी ये तो सब ही जानते है की आज कल बाजार से कोई भी चीज खाना मतलब मिलावटी चीज को खाना। मगर बहुत बार तो ऐसा हिओ है की केक बनने का तो बहुत मन है मगर ओवन न होने के कारण हम केक नहीं बन पाते और हमें बाजार से ही आर्डर करना पड़ता है जनिये बिना ओवन केक कैसे बांये ,बिना ओवन ही घर पर एक अच्छा और स्वादिष्ट केक बना सकती है आप कुकर और कढ़ाई की सहयता से केक बना सकती है जानते कुकर में केक बनने की विधि।

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केक की सामग्री

  • ताजा दही – 1/2 कप
  • चीनी पाउडर – 1 कप
  • तेल – 1/2 कप
  • वेनिला एसेंस – 1 छोटा चम्मच
  • मैदा – 1.5 कप
  • बेकिंग पाउडर – 1 छोटा चम्मच
  • बेकिंग सोडा – 1/2 छोटा चम्मच
  • दूध – 3/4 कप

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केक बनाने का तरीका

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एक परफेक्ट एगलेस स्पंज केक बनाने के लिए सबसे पहले एक छोटे से बर्तन में दही निकल ले,कप ताज़ा दही डालें। दही में चीनी डालें और अच्छे से खुल जाने तक फेंटें,तेल वनीला एसेंसअच्छी तरह मिला ले कोई भी लम्स न रहे ,अब एक बर्तन में मैदा में बेकिंग पाउडर ,बेकिंग सोडा अच्छी तरह छान कर मिला ले और रूम के तापमान में ही रखना है. केक टिन लें, उस पर तेल लगाकर चिकना कर लें, कन्टेनर में बटर पेपर रख कर तेल से चिकना कर लें। ढक्कन बंद करें, कुकर की सीटी हटा दें,अब आंच पर 5 मिनट के लिए प्रीहीट करें। इसके बाद ढक्कन को खोल कर अब उसमे केक स्टैंड को रख दे,आपके पास टिन लगाने के लिए स्टैंड नहीं है, तो आप नमक का उपयोग कर सकते हैं. पूरे कुकर में बस दो-तीन कप नमक डालकर इसके उपर किसी गहरे बर्तन को भी रख सकती है। ढक्कन बंद करके धीमी आंच पर मिनट आधा घंटा तक पकाये फिर उसे टूथपिक से चेक कर ले ,केक के ठंडा होने के बाद चाकू की सहायता से केक को अलग करके प्लेट में निकाल लीजिए.बिना अंडे के कुकर में बना केक आप से इसे अच्छे से गार्निश करके सर्व कर सकते है।

Jitendra