नए अंदाज में घर पर बनाये स्वादिष्ट और टेस्टी रवा इडली, स्वाद ऐसा कि चाटते रह जायेंगे उंगलियां, जाने इसे बनाने की आसान विधि

By Jitendra

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नए अंदाज में घर पर बनाये स्वादिष्ट और टेस्टी रवा इडली, स्वाद ऐसा कि चाटते रह जायेंगे उंगलियां, जाने इसे बनाने की आसान विधि

नए अंदाज में घर पर बनाये स्वादिष्ट रवा इडली, स्वाद ऐसा कि चाटते रह जायेंगे उंगलियां, जाने इसे बनाने की आसान विधि। अगर आप भी काफी समय से घर पर है और कुछ टेस्टी डिश बनाने की सोच रहे है। मौसम बारिश का हो तो आज हम आपके लिए एग इडली बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है इडली एक बहुत ही फेमस साउथ इंडियन फूड है। इसको लोग हेल्दी नाश्ते या स्नैक के तौर पर खाना पसंद करते हैं। साउथ इंडियन डिश की खास बात ये है कि इसको पचाना और बनाना बहुत आसान होता है। ये एक बहुत ही हल्की डिश होती है। आइये आज हम आपको बताते है इसे बनाने का आसान तरीका।

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रवा इडली बनाने के लिए चाहिए जरुरी सामान

  • 2 बड़ी कटोरी सूजी (रवा)
  • 1 कटोरी दही
  • 1/2 पैकेट ईनो
  • हरी मिर्च-2-3
  • नमक स्वादानुसार
  • 1/2 चम्मच राई के दाने
  • 2 चम्मच हरी धनिया कटी हुई
  • पिसी लाल मिर्च
  • नमक स्वादानुसार

नए अंदाज में घर पर बनाये स्वादिष्ट और टेस्टी रवा इडली, स्वाद ऐसा कि चाटते रह जायेंगे उंगलियां, जाने इसे बनाने की आसान विधि

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रवा इडली बनाने की सरल विधि

  1. सबसे पहले एक बाउल लें और उसमें सूजी या रवा डालें।
  2. इसके बाद इसमें दही को भी डालकर आधे कप पानी के साथ अच्छे मिक्स करके एक गाढ़ा बैटर तैयार कर लें।
  3. चम्मच से अच्छी तरह से इसे फेटें और फिर 10 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें। 10 मिनट के बाद बैटर में ईनो मिक्स कर दें।
  4. इसके बाद इडली मेकर लेकर उसमें ऑयल लगा लें और सभी सांचे में बैटर को भर दें।
  5. इसके बाद इडली मेकर में इसे पका लें। करीब 10 मिनट के अंदर ये बनकर तैयार हो जाएगा। इसी तरह पूरे पेस्ट से इडली को बना लें।
  6. फ्राई रवा इडली बनाने के लिए अब आपको तैयार की गई इडली के पहले टुकड़े करने होंगे।
  7. इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। इसके बाद गैस पर एक कड़ाही रखें और इसमें दो चम्मच ऑयल डालकर गर्म कर लें।
  8. इसमें राई, कढ़ी पत्ता और कटी हुई हरी मिर्च को डालें। राई चटकने के बाद इसमें इडली भी डाल दें।
  9. अब अच्छी तरह से सभी को मिक्स करें और फिर मसाले डालें।
  10. मसालों में हरा धनिया पाउडर, लाल मिर्च और नमक डालें। इसे ब्राउन होने तक पकाएं।
  11. फिर गैस बंद कर दें। इस तरह फ्राई रवा इडली बनकर तैयार हो जाएगी।

Jitendra