पंजाबी स्टाइल में बनाये चटपटा और टेस्टी पनीर टिक्का, स्वाद ऐसा की हर कोई करेंगा कुकिंग की तारीफ, देखे आसान रेसिपी, पनीर तो हर किसी को बहुत पसंद होता है तो आज हम आपके लिए लेकर आये है बेहद ही स्वादिष्ट और लाजवाब होटल जैसी पनीर टिक्का रेसिपी पंजाबी स्वाद से भरा पनीर टिक्का स्वाद में लाजवाब होता है पनीर एक ऐसी सामग्री है जिससे आप कई तरह के व्यंजन बनाकर घरवालों से लेकर मेहमानों तक को इंप्रेस कर सकते हैं. पनीर की सब्जी हो या फिर पनीर से बहुत कुछ ऐसा बनाया जाता है की सबको ही पसंद आता है पनीर की सब्जी हो या फिर कोई भी व्यंजन हो हर किसी को पसंद आता है पनीर जिसे देखते ही हर किसी के मुँह में पानी आ जाता है ,चलिए जानते है रेसिपी।
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पनीर टिक्का बनाने के लिए चाहिए कुछ जरुरी सामान
- पनीर के बड़े चौकोर टुकड़े 20 से 25
- भुना बेसन आधा कप
- अदरक लहसुन पेस्ट 1 टेबलस्पून
- अजवाइन 1/4 टी स्पून
- लाल मिर्च पाउडर 1 टी स्पून
- चाट मसाला 1/2 टी स्पून
- तेल जरूरत के मुताबिक
- नमक स्वादानुसार
पंजाबी स्टाइल में बनाये चटपटा और टेस्टी पनीर टिक्का, स्वाद ऐसा की हर कोई करेंगा कुकिंग की तारीफ, देखे आसान रेसिपी
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देखे पनीर टिक्का बनाने की आसान सी रेसिपी
- पनीर टिक्का बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को चौकोर टुकड़े में काट लें।
- इसके बाद बेसन को कड़ाही में डालकर हल्का भून लें।
- अब एक मिक्सिंग बाउल में भुना हुआ बेसन, अजवाइन, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला डालें।
- इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट, दो चम्मच तेल और स्वाद अनुसार नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर दें।
- इसके बाद इसमें दो चम्मच पानी मिलाकर इसे अच्छी तरह से पेस्ट बना लें।
- जब गाढ़ा मिश्रण तैयार हो जाए तो इसमें पनीर के टुकड़े डालकर उनमें तैयार पेस्ट अच्छे से लपेटकर मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
- फिर आपको एक कड़ाही में तेल को गर्म करना है और फिर इसे डीप फ़्राय कर देना है पनीर के टुकड़ों को पलट पलट कर गोल्डन फ्राई होने तक तलें।
- इसी तरह सारे मैरिनेटेड पनीर पीसेज को डीप फ्राई कर लें, इन्हें प्लेट में निकाल लें।
- इसे हरी चटनी के साथ खुद भी खाएं और मेहमानों को भी खिलाएं।
