सर्दियों के मौसम में घर पर बनाएं स्वादिष्ट और टेस्टी गाजर का हलवा, एक बार खायेंगे बार बार बनायेंगे, देखे आसानी सी रेसिपी

By Jitendra

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सर्दियों के मौसम में घर पर बनाएं स्वादिष्ट और टेस्टी गाजर का हलवा, एक बार खायेंगे बार बार बनायेंगे, देखे आसानी सी रेसिपी

सर्दियों के मौसम में घर पर बनाएं स्वादिष्ट और टेस्टी गाजर का हलवा, एक बार खायेंगे बार बार बनायेंगे, देखे आसानी सी रेसिपी । इस कड़ाके की ठण्ड में अगर कुछ मीठा खाने की बात करें तो सबसे पहले दिमाग में गाजर के हलवे का नाम आता है। गाजर के हलवे का नाम सुनते ही हर किसी के मुंह में पानी आ जाता है. ऐसे में अगर आप भी घर पर टेस्टी और स्वादिष्ट हलवा बनाना चाहते हैं तो हम आपके लिए इसे बनाने की बेहद आसान और टेस्टी रेसिपी लेकर आए हैं. अगर आप यह रेसिपी बनाएंगे तो आपको किसी हलवाई की जरूरत नहीं पड़ेगी. तो आइए जानते हैं स्वादिष्ट गाजर का हलवा बनाने की आसान रेसिपी.

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गाजर का हलवा बनाने की आवशयक समाग्री

  • गाजर -1 कि. ग्राम (8-10 गाजर मध्यम आकार की)
  • चीनी-250 ग्राम (1 1/4 कप )
  • मावा -250 ग्राम (1 कप )
  • दूध – 1/2 – 1 कप
  • देशी घी – एक टेबल स्पून
  • कशमिश – एक टेबल स्पून
  • काजू – 12-15 ग्राम
  • किसा हुआ नारियल- एक टेबल स्पून

सर्दियों के मौसम में घर पर बनाएं स्वादिष्ट और टेस्टी गाजर का हलवा, एक बार खायेंगे बार बार बनायेंगे, देखे आसानी सी रेसिपी

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गाजर का हलवा बनाने की सरल रेसिपी

  1. इस कड़ाके की ठण्ड में घर पर बनाएं स्वादिष्ट गाजर का हलवा, स्वाद ऐसा की चाटते रह जायेंगे उंगलियां, देखे विधि
  2. सबसे पहले गाजर को कद्दूकस कर ले।
  3. उसके बाद में एक कढ़ाई में मावा डालकर उसे धीमी आंच पर अच्छे से भून ले। फिर उसे एक तरफ निकल कर रख दे।
  4. इसके बाद कढ़ाई में कद्दूकस गाजर के साथ दूध डालकर मिला ले और गाजर को अच्छे से पकने दे।
  5. गाजर के पकने के बाद उसमे चीनी डाल दीजिये। थोड़ी देर पकने दे जब तक चीनी अच्छे से घुल न जाए।
  6. थोड़ी देर में गाजर का रस निकलने लगेगा, फिर वह अच्छे से पक जायेगा।
  7. उसके बाद इसमें घी डालकर उसके साथ में किशमिश, काजू और मावा डाल दे। और थोड़ी देर पकने दे।
  8. अब आपका गाजर का हलवा बनकर तैयार हो गया अब इसके उपर कद्दूकस किये हुये नारियल को दाल दे।
  9. अब गर्म गर्म इसे सर्व करे।

Jitendra