इन दिनों बारिश का मौसम चल रहा है और ऐसे समय में शाम के नाश्ते में चाय के साथ कुछ बढ़िया खाने को मिल जाए तो क्या ही गम है। तो आज हम ऐसी रेसिपी लाए हैं जो आप नाश्ते में बना कर सभी को खिला सकते हैं और आठ ही साथ चाहे तो अपने बच्चों को लंच में भो दिया जा सकता है। हम बात कर रहे हैं केक की जिसे आप मौसम के साथ कहते कहते एन्जॉय कर सकते हैं। तो चलिए जानते ऐन इसकी आसान रेसिपी।
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केक बनाने की सामग्री
- 2 कप मैदा
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 4 अंडे
- 1 3/4 कप चीनी
- 113 ग्राम (1/2 कप) बिना नमक वाला मक्खन,
- 1 कप दूध
- 1 चम्मच वनिला अर्क
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केक बनाने की विधि
बेक करने से पहले ओवन को 180 C पर 10 मिनट के लिए प्रीहीट कर लें. एक आठ या नौ इंच के केक टिन को चिकना कर लें (मैंने मक्खन के साथ एक 9 इंच का पाव टिन और चर्मपत्र कागज के साथ लाइन का इस्तेमाल किया.
मैदा और बेकिंग पाउडर को एक साथ छान लें.
एक इलेक्ट्रिक बीटर के साथ, मक्खन, चीनी, अंडे और वेनिला अर्क (यदि उपयोग कर रहे हैं) को तब तक फेंटें जब तक कि यह हल्का और फूला हुआ न हो जाए.
ऊपर से बारी-बारी से मैदा और दूध डालें. आटे से शुरू और खत्म करें.
तैयार केक टिन में घोल डालें और पहले से गरम ओवन में 45-50 मिनट के लिए या टूथपिक का केंद्र साफ होने तक बेक करें.
केक को केक टिन में 10 मिनट के लिए रख दें और सर्विंग प्लेट में निकाल लें. जब केक पूरी तरह से ठंडा हो जाए तो इसे स्लाइस करके सर्व करें.
