अगर आप कम समय में तगड़ा पैसा कामना चाहते हैं और समझ नहीं आरहा की कैसे पैसे कमाएं तो हम लेके आए हैं ऐसी खेती का आईडिया जिससे आप कम समय में अच्छा ख़ासा पैसा बना सकते हैं। दरसल हम बात कर रहे हैं इलाइची की खेती की।
इलायची, एक मूल्यवान मसाला जिसे उसकी धारा और सुगंध के लिए सराहा गया है, विभिन्न व्यंजनों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। यह खाद्य पदार्थों में अपनी विशेष खुशबू और स्वाद के लिए प्रशंसा पाता है। इसकी भारतीय रसोई में मांग, साथ ही वैश्विक स्तर पर भी कायम रहती है।
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शुरू करने से पहले इस चीज़ का रखें ध्यान
इलायची की खेती वह क्षेत्र है जिसमें कई किसान अब अपने दृढ़ दृष्टिकोण और संकल्प से आगे बढ़ रहे हैं। जो लोग इस विचार से प्रेरित हो रहे हैं, उन्हें इस कृषि प्रक्रिया को शुरू करने के लिए ध्यानपूर्वक सही तरह की जमीन चुननी चाहिए। यहाँ जमीन की मिट्टी को खाद्य पदार्थों से समृद्ध, और अच्छे निर्वहन क्षमता वाली होनी चाहिए। रेतीली या जल भरने वाली मिट्टी को त्यागना चाहिए, क्योंकि इसमें इलायची की वृद्धि के लिए अनुकूल वातावरण नहीं हो सकता।
पौधे को उगाने के लिए सही मौसम व तापमान
इलायची के पौधों को उचित मौसम में उगाने के लिए विशेष मौसमी शर्तों की आवश्यकता होती है। 10 से 35 डिग्री सेल्सियस के बीच तापमान समृद्ध माना जाता है। इलायची के पौधों को उगाने के लिए सही समय को चुनना महत्वपूर्ण है। जुलाई महीने में मानसून का समय सबसे उपयुक्त होता है। इस समय पर बारिश के कारण सिंचाई की आवश्यकता कम होती है।
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कितनी होगी इस खेती से कमाई
एक बार जब इलायची का पौधा पूरी तरह से वृद्धि कर लेता है, जो सामान्यतः तीन से चार साल लेता है, तो इलायची की पैदावार में वृद्धि होती है। इससे खेती करने वाले व्यक्तियों को बहुत ही अच्छा मुनाफा हो सकता है। 1 हेक्टेयर क्षेत्र में आमतौर पर 135 से 150 किलोग्राम तक इलायची हो सकती है। इसे काटने के बाद कई दिनों तक सूखाया जाता है। इसके बाद, इलायची को धूप में सुखाने के बाद, उन्हें साइज़ और रंग के आधार पर चुना जाता है। बाजार में इलायची की मूल्य 1100 से 2000 रुपये प्रति किलोग्राम होता है। इस रूप में इस व्यवसाय से किसान अच्छी कमाई कर सकते हैं।
