सर्दियों के मौसम में ज्यादातर लोग हरी सब्जियां खाना पसंद करते हैं। ऐसे में किसान सर्दी का मौसम शुरू होने से पहले अपने खेतों में नारी साग की खेती कर सकते हैं, जिससे किसानों को अच्छा मुनाफा होगा.
नारी साग की खेती: किसान अधिक लाभदायक खेती के लिए अपने खेतों में पारंपरिक खेती के अलावा अन्य सब्जियों की खेती भी करते हैं। इन्हीं सब्जियों की खेती में से एक है मादा खग, जिसकी खेती से किसान भाई ज्यादा मुनाफा कमा सकते हैं।
तो आइए इस लेख में नारी साग की खेती की खेती और उससे जुड़ी कुछ महत्वपूर्ण जानकारियों के बारे में विस्तार से जानते हैं।
नारी साग के बारे में
इसे उत्तर भारत के कई क्षेत्रों में कर्मुआ या नारी साग के नाम से भी जाना जाता है। इसे भोजन और पोषण सुरक्षा के लिए सबसे अच्छी जलीय सब्जियों में से एक माना जाता है। आपको बता दें कि कई जगहों पर इसे सिर्फ साग के नाम से भी जाना जाता है। यह एक हरी पत्तेदार सब्जी है, जिसे हर इंसान बड़े चाव से खाता है।
आपकी जानकारी के लिए बता दे कि यह साग जलभराव जैसी स्थिति में आसानी से उगाया जाता है. देखा जाए तो इसकी खेती में लागत बहुत कम और मुनाफा सबसे ज्यादा होता है।
मादा साग की खेती कैसे करें
नारी साग पेन तैयार करने के लिए किसान 10 से 15 सेंटीमीटर लंबे और साथ ही 4 से 8 कटिंग तैयार करें। यदि किसान अपने खेत के लगभग एक हेक्टेयर क्षेत्र में इसकी खेती करता है, तो इसके लिए उसे रोपण के लिए 25000-30000 कलमों की आवश्यकता होगी। इसकी सिंचाई के लिए किसान की नालियों में कुएं में पानी भरकर फसलों की सिंचाई का कार्य किया जाता है। इस बार कटिंग को खेत में लगाया जाता है, फिर खेत में लगभग 15 से 20 सेमी गहरा पानी भर दें, ताकि यह अच्छी तरह से विकसित हो सके।
नारी साग कटाई का समय
कलमी के साग का पौधा खेत में लगाने के बाद यह फसल 35 से 40 दिनों में कटाई के लिए पूरी तरह तैयार हो जाती है। कटाई के दौरान इस बात का ध्यान रखें कि आप हरी पत्तियों के साथ-साथ टहनियों को भी जमीन से काट लें।
इस फसल की सबसे अच्छी विशेषता यह है कि आप गर्मी और बरसात के मौसम में हर एक सप्ताह के बाद फसल काट सकते हैं। देखा जाए तो एक महीने में महिलाएं हरी खेती में 4 से 5 गुना फसल ले सकती हैं।
नारी साग है लाभदायक खेती
यदि आप अपने खेत में नारी साग की खेती अच्छी तरह से करते हैं, तो आप इससे आसानी से अपनी आय को दोगुना कर सकते हैं। नारी साग की खेती की भी बाजार में मांग बनी हुई है। वर्तमान समय में मंडी में नारी साग लगभग 50 रुपये प्रति किलो की दर से बिक रहा है। अब आप खुद ही हिसाब लगा सकते हैं कि इसकी खेती से आपको कितना मुनाफा होगा।
