3000 रूपये प्रति किलो से ज्यादा रेट में बिकते हैं ये मसाले, कर ली खेती तो होगा लाखों का मुनाफा घर के आंगन में कुछ लोग खुशी से सब्जियां और फसलें उगाना पसंद करते हैं। आमतौर पर, लोग ताजी सब्जियां अपने लिए ही उगाना चाहते हैं, लेकिन अगर आपके आंगन से आपकी कमाई भी हो जाए तो कैसा रहेगा? वास्तव में, कुछ महंगे मसालों की खेती भी आप घर के आंगन में कर सकते हैं। खाने का स्वाद बढ़ाने वाले मसालों में लौंग, दालचीनी, जीरा और तेजपत्ता जैसे कई सामग्री होती हैं, जो बाजार में काफी महंगे होते हैं।

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हम आपको एक ऐसे मसाले की खेती के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसे आप अपने आंगन में ही कर सकते हैं। इलायची एक ऐसा मसाला है, जिसका उपयोग खाने और चाय बनाने में किया जाता है, और इसकी खुशबू और स्वाद के लिए यह दुनिया भर में प्रसिद्ध है। यह मसाला खेती के बड़े पैमाने पर केरल, कर्नाटक, और तमिलनाडु में ही की जाती है, लेकिन आप इलायची को घर पर भी उगा सकते हैं। चलिए, आपको बताते हैं कैसे!

अपने घर के आँगन में उगाएं बिजली

इलायची को घर में उगाने के दो तरीके होते हैं। पहला तरीका है कि आप इलायची के पौधे से निकले ऑफसेट का उपयोग करके नए पौधे उगाएं। दूसरा तरीका है कि आप इलायची के बीज का उपयोग करके इसे उगाएं। बीज की गुणवत्ता महत्वपूर्ण होती है, क्योंकि यह पौधे के विकास पर असर डालती है। आमतौर पर 4 से 6 दिनों में बीज अंकुरित हो जाते हैं। पौधे को अंकुरित होने के बाद, आपको सुबह और शाम को पानी से सींचना चाहिए। लगभग एक महीने में पौधा पूरी तरह से निकल आता है।

इलायची की खेती के लिए मिट्टी का प्रकार महत्वपूर्ण होता है। आप गमले या घर की जमीन पर लाल और काली मिट्टी का मिश्रण तैयार कर सकते हैं। यदि लाल मिट्टी उपलब्ध नहीं है, तो आप गोबर और कोको पीट का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, आप साधारण मिट्टी में गोबर खाद और कम्पोस्ट जैसे जैविक खादों को मिश्रित कर सकते हैं। इलायची के बीज बोने का सबसे अच्छा समय गर्मतपमान के महीनों में होता है। भारत में, इलायची के बीज बोने के लिए मार्च से जून के बीच यह समय सबसे उपयुक्त माना जाता है। इस समय में बीजों का अंकुरण सबसे अच्छा होता है। इलायची के बीज बोने के लिए, एक स्थान चुनें जहां अच्छी जल निकासी हो और पूरे दिन धूप मिले।

ऐसे करें इलायची की खेती

इलायची की खेती करने के लिए, आप मार्केट या नर्सरी से बीज खरीद सकते हैं और उन्हें पानी में सोखने के लिए एक चम्मच में रख सकते हैं। इसके बाद, गमले या घर की जमीन पर लाल और काली मिट्टी में पानी की छिड़काव करके बीजों को बो सकते हैं। ऊपर से थोड़ी मिट्टी और कोको पीट मिलाएं और पानी छिड़का दें। बीजों के अंकुरण के बाद पौधा बाहर निकलना शुरू हो जाता है और एक महीने में अच्छी तरह से विकसित हो जाता है। यदि पौधा गमले में है, तो आपको इसे रोजाना 2 से 3 घंटे धूप में रखना चाहिए या फिर ऐसी जगह पर बोने के लिए चुनना चाहिए, जहां पौधों को रोजाना सूर्य की किरणें मिलें। ध्यान दें कि इलायची के पौधे से उपज मिलने में 3 से 4 साल का समय लग सकता है। इसके बाद, पौधा इलायची देने लगता है।

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