किसानो को बना देंगी लखपति इस टमाटर की खेती
काले टमाटर अपनी अनूठी रंगत और स्वाद के लिए जाने जाते हैं
इनमें सामान्य टमाटरों की तुलना में अधिक एंटीऑक्सीडेंट और पोषक तत्व होते हैं, जिसके कारण इनकी मांग बाजार में लगातार बढ़ रही है
काले टमाटर की खेती के लिए सामान्य टमाटर की तरह ही गर्म और शुष्क जलवायु सबसे उपयुक्त होती है
अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी इनके लिए आदर्श होती है। मिट्टी का पीएच लेवल 5 से 8 के बीच होना चाहिए
काले टमाटर पकने के पहले भी काले होतें और पकने के बाद भी काले ही होते हैं
ये टमाटर बाहर से काले पर अंदर से लाल होते हैं इनके बीज भी लाल टमाटर की तरह ही होते हैं
काले टमाटर को लंबे समय तक ताजा रख सकते हैं काले टमाटर में काफी सारे पोषक तत्व मौजूद होते है
यह स्वाद में न ज्यादा खट्टा है न ज्यादा मीठा, इसका स्वाद नमकीन जैसा रहता है
काले टमाटर की खेती में पूरा खर्चा निकालकर प्रति हेक्टेयर 4- 5 लाख का मुनाफा हो सकता है